寒菊の【Discovery】探求シリーズが入荷いたしました！ １年に１度、４種の千葉県産酒米を使用したお酒を同時出荷されるうちの１本です。 4種類ともうすにごりに仕上がっております！ こちらは寒菊主力の酒米「五百万石」を、 Blue Sappire(宝石)として扱うように丁寧に醸されたお酒です。 繊細な質感ときめ細やかな天然由来の微発泡感が、 皆様の一日の疲れを癒してくれること間違いありません！ アルコール度数14度…と若干低めで お米それぞれの特徴が出ているシリーズですので、 4本飲み比べ…というのもお楽しみいただけます！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください 【精米歩合】50% 【原料米】五百万石80%使用 【アルコール分】14度 【日本酒度】-11 【酸度】2.0 【アミノ酸度】0.8 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

寒菊の【Discovery】探求シリーズが入荷いたしました！ １年に１度、４種の千葉県産酒米を使用したお酒を同時出荷されるうちの１本です。 4種類ともうすにごりに仕上がっております！ こちらは変わり続ける気候の中であえて飯米「ふさこがね」を使用し、 醸造技術力を磨くことで「適応」を見出す、 寒菊銘醸の現在地を映す味わいをお楽しみください！ アルコール度数14度…と若干低めで お米それぞれの特徴が出ているシリーズですので、 4本飲み比べ…というのもお楽しみいただけます！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください 【精米歩合】50% 【原料米】ふさこがね 80%使用 【アルコール分】14度 【日本酒度】-6 【酸度】2.2 【アミノ酸度】1.0 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

寒菊の【Discovery】探求シリーズが入荷いたしました！ １年に１度、４種の千葉県産酒米を使用したお酒を同時出荷されるうちの１本です。 4種類ともうすにごりに仕上がっております！ 千葉県唯一のオリジナル酒米「総の舞」の魅力を探り、 酒興のひと時をお届けしその「存在証明」をしていく… そんな思いと覚悟が込められた１本です。 千葉県の風土と大地から生まれた旨味や爽快感を存分にお楽しみください！ アルコール度数14度…と若干低めで お米それぞれの特徴が出ているシリーズですので、 4本飲み比べ…というのもお楽しみいただけます！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください 【精米歩合】50% 【原料米】総の舞 80%使用 【アルコール分】14度 【日本酒度】-5 【酸度】2.1 【アミノ酸度】1.0 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

寒菊の【Discovery】探求シリーズが入荷いたしました！ １年に１度、４種の千葉県産酒米を使用したお酒を同時出荷されるうちの１本です。 4種類ともうすにごりに仕上がっております！ 寒菊で唯一の純米酒！ 酒造りを決して作業にせず、 固定概念にとらわれないものづくりを心掛け原点に立ち返り、 「新感覚」を追い求めて「コシヒカリ」で醸された１本です！ アルコール度数14度…と若干低めで お米それぞれの特徴が出ているシリーズですので、 4本飲み比べ…というのもお楽しみいただけます！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください 【精米歩合】90% 【原料米】コシヒカリ 80%使用 【アルコール分】14度 【日本酒度】非公開 【酸度】非公開 【アミノ酸度】0.9 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

夜の海を照らす星明かりが、 夏の火照った身と心を落ち着かせてくれるように… というコンセプトで作られた一本。 華やかな果実系の香りと甘旨味、 さっぱりとした後味が特徴。 酒器は香りの立つワイングラスがおススメです。 夏の夜のリラックスタイムにお愉しみください！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください ※クール便推奨です。 【精米歩合】50% 【原料米】北海道産彗星 【アルコール分】14度 【日本酒度】-6 【酸度】1.9 【アミノ酸度】0.8 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

夜の海を照らす星明かりが、 夏の火照った身と心を落ち着かせてくれるように… というコンセプトで作られた一本。 華やかな果実系の香りと甘旨味、 さっぱりとした後味が特徴。 酒器は香りの立つワイングラスがおススメです。 夏の夜のリラックスタイムにお愉しみください！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください ※クール便推奨です。 【精米歩合】50% 【原料米】北海道産彗星 【アルコール分】14度 【日本酒度】-6 【酸度】1.9 【アミノ酸度】0.8 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

九十九里の透き通る青い空と海をイメージしてつくられた一本です。 瑞々しい果実感と爽やかな酸味の良いバランス、 飲みやすく爽快な後味が楽しめます。 暑い夏にピッタリの爽やかな味わいで、食中酒としても最適です。 そのまま、ロック、ソーダやトニックで割っても美味しく楽しめるため、様々な飲み方でどうぞ！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください ※クール便を推奨いたします 【精米歩合】55% 【原料米】出羽燦々 【アルコール分】14度 【日本酒度】非公開 【酸度】非公開 【アミノ酸度】0.7 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

※近日中に入荷予定です。(写真は2025年のものです) 九十九里の透き通る青い空と海をイメージしてつくられた一本です。 瑞々しい果実感と爽やかな酸味の良いバランス、 飲みやすく爽快な後味が楽しめます。 暑い夏にピッタリの爽やかな味わいで、食中酒としても最適です。 そのまま、ロック、ソーダやトニックで割っても美味しく楽しめるため、様々な飲み方でどうぞ！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください ※クール便を推奨いたします 【精米歩合】55% 【原料米】出羽燦々 【アルコール分】14度 【日本酒度】非公開 【酸度】非公開 【アミノ酸度】0.7 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

雄町米の力強さと繊細さが調和し、魅力溢れるポテンシャルが引き出された逸品です。 心地よい甘味、ジューシーで濃厚な味わいが特徴。 果実系の香りと蜜のような甘い香りが口いっぱいに広がります。 「飲み手の心を満たす」という寒菊銘醸の理念が込められた集大成のような一本とのことです。 家族や友人とのひとときを楽しむ時にはもちろん、特別な日のお祝いや贈り物にも最適です。 上質な味わいと香りを楽しみながら、心豊かな時間を過ごしてみてください。 ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください 【精米歩合】50% 【原料米】「雄町」 【アルコール分】15度 【日本酒度】-5 【酸度】1.4 【アミノ酸度】0.8 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

雄町米の力強さと繊細さが調和し、魅力溢れるポテンシャルが引き出された逸品です。 心地よい甘味、ジューシーで濃厚な味わいが特徴。 果実系の香りと蜜のような甘い香りが口いっぱいに広がります。 「飲み手の心を満たす」という寒菊銘醸の理念が込められた集大成のような一本とのことです。 家族や友人とのひとときを楽しむ時にはもちろん、特別な日のお祝いや贈り物にも最適です。 上質な味わいと香りを楽しみながら、心豊かな時間を過ごしてみてください。 ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください 【精米歩合】50% 【原料米】「雄町」 【アルコール分】15度 【日本酒度】-5 【酸度】1.4 【アミノ酸度】0.8 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

寒菊の中でも最高スペックとなる29%精米にして、 本年限りのおりがらみという超限定酒です！ 千葉県のオリジナル酒米「総の舞」が高温障害の影響で前年通りの収量に届かず720 mlサイズしか用意ができない…という状況を払拭するため、 このような限定企画となったそうです。 ラベル自体も拡散する光をテーマにしたおりがらみバージョンとなっています。 新生活を含め悩みの多いこの時期に飲み手の皆様方が 少しでも前向きになっていただけるように…と願いが込められた一本です。 おりがらみならではの口の中でぱちぱちと弾けるきめ細かいガス感と 高精米ならではの雑味の少ない透明感、 寒菊らしい甘旨味が楽しめます。 甘すぎず比較的のみやすいおりがらみ酒となっております！ 今年限りの限定酒、ぜひご賞味ください！ ※栓が飛ぶ場合がございますので開栓にはご注意ください 【精米歩合】29% 【原料米】千葉県産「総の舞」 【アルコール分】15度 【日本酒度】-7 【酸度】2.0 【アミノ酸度】0.9 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

夏酒・STARSシリーズの第3弾としてお届けする 「栄光冨士 星祭 ほしまつり」は、 人気ブランド米「まなむすめ」を使用した、 フレッシュでスッキリとした味わいの一本です。 瑞々しい果実味あふれる吟醸香とクリアな甘旨味は 特別なひとときを演出します。 無濾過生原酒なのに軽いタッチで 味の淡いお料理から、濃いお料理でも これ１本で最後までお楽しみ頂けます！ この夏、ぜひ「栄光冨士 星祭 ほしまつり」をお楽しみください！ 【精米歩合】50% 【原料米】まなむすめ 【酵母】山形酵母 【アルコール分】16.3度 【日本酒度】-11～-9 【酸度】1.7〜1.8 【アミノ酸度】1.2 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫 ※数値がタンク毎で若干異なります

夏酒・STARSシリーズの第3弾としてお届けする 「栄光冨士 星祭 ほしまつり」は、 人気ブランド米「まなむすめ」を使用した、 フレッシュでスッキリとした味わいの一本です。 瑞々しい果実味あふれる吟醸香とクリアな甘旨味は 特別なひとときを演出します。 無濾過生原酒なのに軽いタッチで 味の淡いお料理から、濃いお料理でも これ１本で最後までお楽しみ頂けます！ この夏、ぜひ「栄光冨士 星祭 ほしまつり」をお楽しみください！ 【精米歩合】50% 【原料米】まなむすめ 【酵母】山形酵母 【アルコール分】16.3度 【日本酒度】-11～-9 【酸度】1.7〜1.8 【アミノ酸度】1.2 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫 ※数値がタンク毎で若干異なります

夏酒・STARSシリーズの第2弾として登場した 「栄光冨士 SHOOTING STAR ～夏の流れ星～」は、 華やかな吟醸香、甘くてジューシーな旨味が溢れ出します。 食用米を使用したとは思えない フルーティーでクリアな旨味と、 スッキリとした後味が特徴で、 夏の宴席やお食事との相性も抜群です！ 一口ごとに広がる香りと旨味が、特別なひとときを演出します。 この夏、ぜひ「栄光冨士 SHOOTING STAR ～夏の流れ星～」をお試しください！ 【精米歩合】60% 【原料米】はえぬき 【酵母】山形酵母 【アルコール分】16.5〜16.6度 【日本酒度】-8 【酸度】1.4〜1.6 【アミノ酸度】0.7～0.9 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫 ※タンク毎で若干数値に違いがある可能性がございます

夏酒・STARSシリーズの第2弾として登場した 「栄光冨士 SHOOTING STAR ～夏の流れ星～」は、 華やかな吟醸香、甘くてジューシーな旨味が溢れ出します。 食用米を使用したとは思えない フルーティーでクリアな旨味と、 スッキリとした後味が特徴で、 夏の宴席やお食事との相性も抜群です！ 一口ごとに広がる香りと旨味が、特別なひとときを演出します。 この夏、ぜひ「栄光冨士 SHOOTING STAR ～夏の流れ星～」をお試しください！ 【精米歩合】60% 【原料米】はえぬき 【酵母】山形酵母 【アルコール分】16.5〜16.6度 【日本酒度】-8 【酸度】1.4〜1.6 【アミノ酸度】0.7～0.9 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫 ※タンク毎で若干数値に違いがある可能性がございます

山形県産「出羽の里」を贅沢に使用した、 ジューシーでスッキリとした雑味のない純米大吟醸です。 夏酒・STARSの第1弾として登場したこのお酒は、 雑味が無く、心地よい飲みごたえが特徴です！ 一口飲むごとに香り高い吟醸香が広がり、 果実味のあるジューシーな甘味を感じることができます。 特別なひとときを演出するために、ぜひ「栄光冨士 七星 ななほし」をお試しください！ 【精米歩合】50% 【原料米】出羽の里 【酵母】山形酵母 【アルコール分】15.8〜15.9度 【日本酒度】-14〜-10 【酸度】1.4〜1.5 【アミノ酸度】0.5～0.6 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

山形県産「出羽の里」を贅沢に使用した、 ジューシーでスッキリとした雑味のない純米大吟醸です。 夏酒・STARSの第1弾として登場したこのお酒は、 雑味が無く、心地よい飲みごたえが特徴です！ 一口飲むごとに香り高い吟醸香が広がり、 果実味のあるジューシーな甘味を感じることができます。 特別なひとときを演出するために、ぜひ「栄光冨士 七星 ななほし」をお試しください！ 【精米歩合】50% 【原料米】出羽の里 【酵母】山形酵母 【アルコール分】15.8〜15.9度 【日本酒度】-14〜-10 【酸度】1.4〜1.5 【アミノ酸度】0.5～0.6 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

熊本県産のブランド米「くまさんの輝き」を贅沢に使用した限定酒で、 売上金の一部は、熊本城復興支援金として直接寄付が行われているお酒です。 今年から「森のくまさん」から「くまさんの輝き」へと変更になりました！ 「くまさんの輝き」は熊本県で１５年の歳月をかけ開発され、 ２０１８年にデビューした「ツヤ（輝き）の美しいお米」 という意味が由来の品種です。 穏やかな吟醸香とやや果実味の後にすっとしたキレを感じられる、 やや甘口の味わいが特徴です。 ワイングラスやガラスの酒器でお楽しみください。 【精米歩合】50% 【原料米】熊本県産「くまさんの輝き」 【酵母】山形酵母 【アルコール分】16.1〜16.6度 【日本酒度】-7〜-3 【酸度】1.5〜1.6 【アミノ酸度】0.8～1.2 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

熊本県産のブランド米「くまさんの輝き」を贅沢に使用した限定酒で、 売上金の一部は、熊本城復興支援金として直接寄付が行われているお酒です。 今年から「森のくまさん」から「くまさんの輝き」へと変更になりました！ 「くまさんの輝き」は熊本県で１５年の歳月をかけ開発され、 ２０１８年にデビューした「ツヤ（輝き）の美しいお米」 という意味が由来の品種です。 穏やかな吟醸香とやや果実味の後にすっとしたキレを感じられる、 やや甘口の味わいが特徴です。 ワイングラスやガラスの酒器でお楽しみください。 【精米歩合】50% 【原料米】熊本県産「くまさんの輝き」 【酵母】山形酵母 【アルコール分】16.1〜16.6度 【日本酒度】-7〜-3 【酸度】1.5〜1.6 【アミノ酸度】0.8～1.2 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】冷蔵庫

たった1年に1度のチャンスをお見逃しなく！ 春のひととき、爽やかな風を感じさせる菫露威吹。 フルーティーでありながらやや甘口、 力強い旨味のある濃醇な味わいは癖になること間違いなし！ 幅広い料理との相性抜群で、特に刺身や寿司との相性はピッタリです。 そのまま楽しむのはもちろん、お食事のお供としても最適です。 栄光冨士の贅沢なひとときをお楽しみください。 【精米歩合】50% 【原料米】長野県産美山錦/兵庫県産山田錦 【酵母】協会10号系酵母 【アルコール分】16.7〜16.9度 【日本酒度】-5.0〜+1.0 【酸度】1.5〜1.8 【アミノ酸度】0.9〜1.1 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】要冷蔵

たった1年に1度のチャンスをお見逃しなく！ 春のひととき、爽やかな風を感じさせる菫露威吹。 フルーティーでありながらやや甘口、 力強い旨味のある濃醇な味わいは癖になること間違いなし！ 幅広い料理との相性抜群で、特に刺身や寿司との相性はピッタリです。 そのまま楽しむのはもちろん、お食事のお供としても最適です。 栄光冨士の贅沢なひとときをお楽しみください。 【精米歩合】50% 【原料米】長野県産美山錦/兵庫県産山田錦 【酵母】協会10号系酵母 【アルコール分】16.7〜16.9度 【日本酒度】-5.0〜+1.0 【酸度】1.5〜1.8 【アミノ酸度】0.9〜1.1 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】要冷蔵

１年に１度だけ出荷される「THE 春の市」第２弾。 北海道で育った酒造好適米「彗星」を使用し、 山形県の新酵母「ＹＫ００９酵母」によって醸造されています。 新酵母「ＹＫ００９酵母」から生まれる繊細で豊かな吟醸香と、 スッキリとした透明感に満ちた旨味が特徴で、 爽やかな味わいを楽しむことができます。 この純米大吟醸は北海道の海鮮との相性抜群！ 海の幸とのコンビネーションをぜひお楽しみください。 白ワイン用のグラスや大ぶりの盃などと合わせて 栄光冨士の星天航路をぜひ体験してみてください！ 【精米歩合】50% 【原料米】北海道産彗星（すいせい） 【酵母】YK009酵母 【アルコール分】16.6〜16.9度 【日本酒度】-6.0〜-2.0 【酸度】1.7〜1.8 【アミノ酸度】0.8〜1.0 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】要冷蔵

１年に１度だけ出荷される「THE 春の市」第２弾。 北海道で育った酒造好適米「彗星」を使用し、 山形県の新酵母「ＹＫ００９酵母」によって醸造されています。 新酵母「ＹＫ００９酵母」から生まれる繊細で豊かな吟醸香と、 スッキリとした透明感に満ちた旨味が特徴で、 爽やかな味わいを楽しむことができます。 この純米大吟醸は北海道の海鮮との相性抜群！ 海の幸とのコンビネーションをぜひお楽しみください。 白ワイン用のグラスや大ぶりの盃などと合わせて 栄光冨士の星天航路をぜひ体験してみてください！ 【精米歩合】50% 【原料米】北海道産彗星（すいせい） 【酵母】YK009酵母 【アルコール分】16.6〜16.9度 【日本酒度】-6.0〜-2.0 【酸度】1.7〜1.8 【アミノ酸度】0.8〜1.0 【生産地】山形 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】要冷蔵

いつまでも変わらず輝き続ける北極星のように、 常に新しく輝く味を目指しているという「甲子」の純米吟醸！ 口に広がるバナナのような香りと、甘酸ジューシーな果実味が特徴のこの純米吟醸は、 原酒ならではのしっかりとしたボディ感が魅力です。 開栓後数日間で旨味が増してきます。 甘めのお酒がお好きなかたにおススメです！ 心を豊かにする一杯となるでしょう。 ぜひ、特別なひとときに「甲子 LODESTAR」をご堪能ください！ ※このお酒は醗酵による炭酸ガスを含んでいるため、 開栓時にご注意ください！！！※ 【精米歩合】58% 【原料米】山田錦、美山錦 【酵母】協会1801 【アルコール分】14度 【日本酒度】-12 【酸度】1.8 【生産地】千葉 【おススメの飲み方】冷や 【保存方法】立てた状態での保管をおすすめします