青森県上北郡七戸町「作田地区」の特別契約栽培農家にて育てられた酒造好適米を、 極めて清冽で適度なミネラルを含んだ穏やかな風味の軟水である八甲田山系高瀬川の伏流水で仕込んだお酒です。 特別契約栽培米100％の旨み、軽さとコクが調和し、食中酒にぴったりのお酒で、 そのキレイな味わいが、食卓を一層華やかに彩ります。 ラベルの「化」にも見える「作」の筆文字には、「酒は田んぼの化身」の想いが込められています。 【精米歩合】60% 【使用米】むつほまれ、レイメイ 【アルコール度数】14度以上15度未満 【日本酒度】±3 【酸度】1.4 【使用酵母】協会酵母7号、協会10号 【生産地】青森 【おススメの飲み方】冷や〜ぬる燗 【保存方法】要冷蔵

青森県上北郡七戸町「作田地区」の特別契約栽培農家にて育てられた酒造好適米を、 極めて清冽で適度なミネラルを含んだ穏やかな風味の軟水である八甲田山系高瀬川の伏流水で仕込んだお酒です。 特別契約栽培米100％の旨み、軽さとコクが調和し、食中酒にぴったりのお酒で、 そのキレイな味わいが、食卓を一層華やかに彩ります。 ラベルの「化」にも見える「作」の筆文字には、「酒は田んぼの化身」の想いが込められています。 【精米歩合】60% 【使用米】むつほまれ、レイメイ 【アルコール度数】14度以上15度未満 【日本酒度】±3 【酸度】1.4 【使用酵母】協会酵母7号、協会10号 【生産地】青森 【おススメの飲み方】冷や〜ぬる燗 【保存方法】要冷蔵